कोरियाई शैली नूडल्स – कैसे बनाएं? स्वाद में अद्भुत

कोरियाई शैली नूडल्स

यह नूडल्स बनाने में आसान हैं और उन्हें सामान्य सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है। यदि आप नूडल्स पसंद करते हैं और कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो कोरियाई शैली नूडल्स एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। वे उमामी स्वाद में तेज, मसालेदार और समृद्ध हैं, जो सभी का दिल जीत सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें बनाना बहुत आसान है और आप उन्हें घर में मौजूद सामान्य सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं। तो चलो जानते हैं, कोरियाई शैली नूडल्स बनाने के लिए आसान नुस्खा। हमें बताएं कि आप अपने सामान्य नूडल्स कैसे बना सकते हैं।

कोरियाई शैली नूडल्स सामग्री

नूडल्स: 1 पैकेट (हक्का/इंस्टेंट नूडल्स)
लहसुन: 4-5 कलियाँ (बारीक कटा हुआ)
प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च: ½ कप (लाल, हरा, पीला, पतली स्ट्रिप्स में काटा)
गाजर: ½ कप (पतली स्ट्रिप्स में कट)
हरी प्याज: 2 बड़े चम्मच (गार्निशिंग के लिए)
सोया सॉस: 1 बड़ा चम्मच
चिली सॉस: 1 बड़ा चम्मच

GOCHAUJANG (कोरियाई मिर्च पेस्ट): 1 बड़ा चम्मच
टमाटर केचप: 1 बड़ा चम्मच
सिरका: 1 चम्मच
तिल का तेल (तिल का तेल): 1 बड़ा चम्मच
नमक: सुस्वादु
काली मिर्च: ½ चम्मच
तिल: 1 चम्मच (गार्निश करने के लिए)

कोरियाई नूडल्स कैसे बनाएं?

सबसे पहले, नूडल्स को उबालें और उस पानी में थोड़ा नमक डालें। इसे लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हों। अब उन्हें फ़िल्टर करें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें ताकि वे चिपक न जाएं और इसे किनारे पर सूखने के लिए रखें। अब मसालेदार सॉस तैयार करें। इसके लिए, एक कटोरे में सोया सॉस, मिर्च सॉस, गोचुजांग, टमाटर केचप और सिरका जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। यह सॉस नूडल्स में कोरियाई शैली का टेस्ट देगा।

सब्जियों को भूनें और सॉस पढ़ें

अब सब्जियों को अलग से भूनें। इसके लिए, एक पैन में तेल गरम करें। लहसुन और प्याज डालें और जब तक यह हल्का भूरा न हो जाए तब तक भूनें। अब इसमें गाजर और शिमला मिर्च डालें और 2-3 मिनट के लिए उच्च लौ पर भूनें। सब्जियों को बहुत अधिक पकाया नहीं जाता है, ताकि उनकी क्रंच बने रहें। अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें और पहले से तैयार मसालेदार सॉस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सॉस सभी नूडल्स में अच्छी तरह से हो। अब स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक डालें और गार्निश करने के लिए, उस पर तिल भुना हुआ बीज डालें। यदि आपके पास गोचूजंग नहीं है, तो आप लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा शहद का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप हरी मिर्च या लाल मिर्च डाल सकते हैं।