फ्रूट मेड चटनी – इन 5 फलों से मसालेदार चटनी बनायें

फ्रूट – मेड चटनी

फ्रूट मेड चटनी टिफिन के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प हैं। आप उन्हें टिफिन में रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ पैक कर सकते हैं। ये न केवल आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाएंगे, बल्कि पोषण भी देंगे।

यदि आप टिफिन में कुछ अलग और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो फल से बनी सॉस एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। हरे या इमली चटनी का उपयोग आमतौर पर किया जाता है, लेकिन क्या आपने कभी फल से बने मसालेदार चटनी की कोशिश की है? यह न केवल स्वाद में उत्कृष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। फलों में मौजूद पोषक तत्व और प्राकृतिक मिठास चटनी को एक अलग स्वाद देती है। यहां हम आपको 5 अलग -अलग फलों से बने चटनी की रेसिपी बता रहे हैं, जो आपके टिफिन के स्वाद को दोगुना कर देगा।

फ्रूट मेड चटनी – आम की चटनी

मैंगो चटनी गर्मियों में बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह खट्टा-मीठा और हल्का तेज है। 1 पका हुआ आम, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, 1 बड़ा चम्मच गुड़ या चीनी, 1 चम्मच नींबू का रस और ½ टीस्पून काला नमक लें। अब आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में आम, गुड़, और मसाले जोड़ें और कम लौ पर पकाएं। 5-7 मिनट के लिए खाना पकाने के बाद, इसे ठंडा करें और इसे मिक्सर में पीसें। इसमें नींबू का रस जोड़ें और परोसें।

फ्रूट मेड चटनी – अमरूद चटनी

अमरूद सॉस स्वाद में खट्टा-मीठा है और पेट के लिए भी अच्छा है। इसके लिए, 1 पके हुए अमरूद, 2 हरी मिर्च, 1 चुटकी हींग, ½ टीस्पून भुना हुआ जीरा, 1 चम्मच नींबू का रस और स्वाद के अनुसार नमक लें। इसके बाद, अमरूद को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे मिक्सर में डाल दें। हरी मिर्च, हींग, जीरा और नमक डालें । कुछ पानी मिलाकर एक चिकनी पेस्ट बनाएं, अब नींबू का रस मिलाएं और परोसें।

फ्रूट मेड चटनी – ऐप्पल चटनी

Apple सॉस टिफिन के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। इसे बनाने के लिए, 1 मध्यम आकार का सेब लें, बहुत थोड़ा  दालचीनी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच, गुड़, 1 चम्मच नींबू का रस और 1 चुटकी नमक लें। अब सेब को कसौटी करें। एक पैन में सेब, गुड़, दालचीनी पाउडर और कुछ पानी मिलाएं और पकाएं। 5 मिनट के बाद, इसे ठंडा करें और इसे एक मिक्सर में पीसें और नींबू का रस मिलाएं और परोसें।

अनार की चटनी

अनार की चटनी मीठे और खट्टे स्वाद का एक आदर्श संयोजन है। इसे बनाने के लिए, 1 चम्मच भुना हुआ जीरा, 1 बड़ा चम्मच मूंगफली दानें,  1/4 चम्मच काला नमक और 1 चम्मच नींबू का रस 1 कप अनार दाने में डालें । मिक्सर में सभी को डालें और कुछ पानी डालकर एक चिकनी पेस्ट बनाएं। नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

पपीता चटनी

पपीता सॉस पेट के लिए फायदेमंद है और स्वाद में भी बहुत अच्छा लगता है। इसे बनाने के लिए, पपीते को चील । अब एक पैन में कुछ तेल गरम करें और उसमें सरसों के बीज डालें। पपीता, हल्दी, इमली पेस्ट, और गुड़ जोड़ें और कम लौ पर पकाएं। यदि चटनी मोटी हो जाती है, तो गैस को बंद करें और इसे ठंडा होने दें।

फलों से बने ये फल स्वादिष्ट होने के साथ -साथ स्वस्थ भी होते हैं। आप उन्हें टिफिन में रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ पैक कर सकते हैं। वे न केवल आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाएंगे, बल्कि पोषण भी देंगे। इसलिए अगली बार टिफिन के लिए कुछ नया करने की कोशिश करें और इन फलों की चटनी का आनंद लें।