घर पर झटपट बनाएं चॉको लावा केक, बिना ओवन के प्रेशर कुकर में हो जाएगा तैयार, जानिए रेसिपी

चॉको लावा केक रेसिपी:

ज्यादातर लोगों को चॉको लावा केक खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन लोगों का मानना ​​है कि इसे घर पर बनाना आसान नहीं है. आज आपकी समस्या का समाधान मिल गया है. इसे आप प्रेशर कुकर में आसानी से बना सकते हैं. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. चॉको लावा केक काटते समय हॉट चॉकलेट लावा निकलता है, जो एक लाजवाब मिठाई है. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी…

सामग्री:

• • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (कोको ठोस 70% या उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट)
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 1/4 कप चीनी
  • 2 अंडे
  • 1/4 कप आटा
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
  • नमक की एक चुटकी
  • 2 बड़े चम्मच क्रीम (यदि उपलब्ध हो)

इसे बनाने की शुरुआत कहां से करें

– सबसे पहले चॉकलेट और बटर को पिघला लें. इसके लिए सबसे पहले एक छोटे पैन में डार्क चॉकलेट और मक्खन डालकर धीमी आंच पर पिघला लें. जब दोनों पूरी तरह से पिघल जाएं तो इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।

आधार तैयार करें:

– अंडे और चीनी को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह फेंटें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए.
अब इसमें पिघला हुआ चॉकलेट-बटर मिश्रण और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
– आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक अलग बर्तन में छान लें.
अब इसे धीरे-धीरे तरल मिश्रण में डालें और धीरे से मिलाएँ। सावधान रहें कि ज्यादा मिश्रण न करें, बस यह सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो।

कप या सांचों में डालें:

यदि आपके पास सिलिकॉन मोल्ड हैं, तो उनमें थोड़ा सा मक्खन लगाकर या तेल लगाकर तैयार मिश्रण डालें।
आप माइक्रोवेव सेफ कप का भी उपयोग कर सकते हैं।
सांचों या कपों को लगभग 3/4 बैटर से भरें, क्योंकि केक को फूलना है।

प्रेशर कुकर में तैयार करें

प्रेशर कुकर में बिना सीटी के एक स्टैंड (जैसे छोटी प्लेट या रिंग) रखें।
इस स्टैंड पर केक के सांचे रखें.
कुकर में 1 कप नमक या रेत डाल दीजिये, ताकि केक सीधे गर्मी के संपर्क में न आये.

– अब केक पकाएं

कुकर को ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनिट तक पकने दीजिये.
– समय के बाद चाकू या कांटे से जांच लें.
अगर चाकू साफ निकला तो केक तैयार है.
अगर चाकू थोड़ा गीला निकले तो इसे 2-3 मिनिट और पकने दीजिये.
केक को कुकर से निकालिये और थोड़ा ठंडा होने दीजिये, फिर इसे पलट कर निकाल लीजिये.
– इसके बाद ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट या आइसक्रीम डालकर सर्व करें.