कड़ाके की ठंड में एक महीने तक खाएं ये आयुर्वेदिक लड्डू, शरीर की सभी 206 हड्डियां रहेंगी फिट, हर दर्द हो जाएगा दूर, घर पर बनाएं ये लड्डू

सर्दियों के लिए स्वास्थ्यवर्धक लड्डू:

ठंड के मौसम में सबसे ज्यादा परेशानी उन लोगों को होती है जिन्हें हड्डियों से जुड़ी कोई न कोई समस्या होती है। अगर उचित आहार न लिया जाए तो गठिया और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों का दर्द काफी बढ़ जाता है। कुछ लोग विटामिन डी और कैल्शियम की कमी से पीड़ित होते हैं। ऐसे में विटामिन डी सप्लीमेंट लें। कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें। दूध और दही खूब खाएं। अगर आपकी हड्डियों में दर्द रहता है, कट-कट की आवाज आती है या फिर शीतलहर के कारण बाहर निकलते ही सिरदर्द, माइग्रेन का दर्द, जोड़ों का दर्द बढ़ जाता है तो आपको ये घर पर बने देसी लड्डू जरूर बनाकर खाने चाहिए. आटा, अलसी पाउडर, मेथी पाउडर आदि से तैयार यह पौष्टिक लड्डू सर्दियों में कई समस्याओं को दूर रखेगा।

सर्दियों में खाएं ये पौष्टिक लड्डू

लड्डू बनाने के लिए सामग्री

गुड़ – 4 कप छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
घी- 1 कप
गेहूं का आटा- 1 कप
मेथी पाउडर – 2 बड़े चम्मच (भुनी और पिसी हुई)
अलसी पाउडर – 2 कप (भुना और पिसा हुआ)
सूखा नारियल – आधा कप कसा हुआ
खसखस – 2 बड़े चम्मच (भुना हुआ)
इलायची पाउडर- आधा चम्मच
बादाम, काजू – 1/4 कप कटे हुए
सोंठ पाउडर – 1 चम्मच

सर्दियों के पौष्टिक लडडू बनाने की विधि

– सबसे पहले मेथी और अलसी के बीजों को अलग-अलग पैन में भून लें, ठंडा कर लें और मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें. – अब एक पैन में घी डालकर गर्म करें. मैदा डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें. इसे जलने न दें वरना लड्डू का स्वाद खराब हो जाएगा. – अब इसे एक अलग कटोरे में डालकर अलग रख दें. – दूसरे पैन में थोड़ा पानी डालें और उसमें गुड़ डालकर अच्छे से पिघला लें. आंच धीमी रखें. – जब गुड़ एकसार हो जाए तो गैस बंद कर दें. इसे ठंडा होने दें.

– अब आटे में मेथी, अलसी पाउडर, खसखस, सभी कटे हुए सूखे मेवे, सोंठ पाउडर, नारियल, इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. – अब इसमें धीरे-धीरे गुड़ डालें और हाथों से मिला लें. मिश्रण ऐसा होना चाहिए कि हाथ से इसे लड्डू का आकार दिया जा सके. अगर यह सूखा लगे तो आप इसमें और घी मिला सकते हैं. – अब इसे गोल-गोल लड्डू का आकार देते रहें. – इसे एक प्लेट में रखें और 1-2 घंटे के लिए खुले में छोड़ दें ताकि यह थोड़ा टाइट हो जाए. इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें. इस स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू को आप दो से तीन हफ्ते तक खा सकते हैं.

पौष्टिक लड्डू खाने के फायदे

इसे खाने से आपको भरपूर मात्रा में फाइबर मिलेगा. पाचन में सहायक. मेथी, अलसी, गुड़, सौंठ ये सब शरीर को अंदर से गर्म रखेंगे। गुड़ शरीर को आयरन और एनर्जी देगा. एक सुबह खाएं या रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध के साथ भी खा सकते हैं। जिन लोगों को हड्डियों की समस्या है, बच्चों और बुजुर्गों को जो सर्दी-खांसी से बचना चाहते हैं उन्हें ये लड्डू जरूर खिलाना चाहिए। इससे इम्यूनिटी भी काफी मजबूत रहेगी और आप मौसमी बीमारियों से बचे रहेंगे.