ओवन नहीं है तो प्रेशर कुकर में बनाएं 5 बेहतरीन बेकिंग डेजर्ट, महक उठेगा कमरा, क्रिसमस पार्टी का मजा होगा दोगुना

प्रेशर कुकर बेकिंग:

क्या आप जानते हैं कि आप प्रेशर कुकर का उपयोग करके अद्भुत मिठाइयाँ बना सकते हैं? क्रिसमस और नए साल की पार्टी जैसे खास मौकों पर अगर आप अपने मेहमानों को कुकीज, केक, ब्राउनी सर्व करना चाहते हैं, वो भी घर का बना, लेकिन घर पर ओवन या ओटीजी नहीं है, तो चिंता न करें। और इन्हें ओवन की जगह प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करके बनाएं. प्रेशर कुकर की मदद से आप घर पर ही टेस्टी कप केक, ब्राउनी, कैरेमल कस्टर्ड जैसी स्वादिष्ट मिठाइयां बना सकते हैं. इन रेसिपीज की सबसे खास बात ये है कि इन्हें बनाने में ज्यादा मशक्कत नहीं करनी पड़ती और ये बहुत ही आसानी से और जल्दी बन जाती हैं.

प्रेशर कुकर में बनाएं ये चीजें,

कपकेक

प्रेशर कुकर में कपकेक बनाने के लिए अपने पसंदीदा फ्लेवर का बैटर तैयार कर लीजिए. – प्रेशर कुकर को पहले से गरम कर लीजिए और इसमें 3 से 4 कप नमक या रेत डाल दीजिए. बैटर को छोटे कप में डाल कर कुकर में रखिये और बिना सिटी लगाये बेक कर लीजिये. 20-25 मिनट में आपका कपकेक तैयार हो जाएगा.

ब्राउनी

चॉकलेट ब्राउनी को आप प्रेशर कुकर में भी आसानी से बना सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले चॉकलेट, मैदा और कोको पाउडर का घोल तैयार कर लें. – इसे चिकने टिन में डालें और कुकर में बिना सिटी लगाए पकाएं. गरमा गरम ब्राउनीज़ को आइसक्रीम के साथ परोसें।

कारमेल कस्टर्ड

कैरेमल कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले चीनी को पिघलाकर कैरेमल तैयार कर लें. – इसे सांचे में डालें और ऊपर से कस्टर्ड मिश्रण डालें. – इस सांचे को कुकर में स्टीम करें. 30 मिनट में आपका कैरेमल कस्टर्ड तैयार हो जाएगा.

चीज़केक

अगर आपको चीज़केक पसंद है तो इसे प्रेशर कुकर में बनाना बहुत आसान है. बिस्किट के टुकड़ों और मक्खन का बेस तैयार करें और इसे सांचे के तले में दबा दें। ऊपर से क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क का मिश्रण डालें। – कुकर में पानी डालकर भाप लें, ठंडा करें और फ्रिज में रख दें. आपका क्रीमी चीज़केक तैयार है.

नम चॉकलेट केक

नम चॉकलेट केक बनाने के लिए, अपने पसंदीदा चॉकलेट बैटर को प्रेशर कुकर में चिकने टिन में डालें। कुकर में रेत या नमक डालकर 30-35 मिनट तक बेक करें. केक को ठंडा होने दीजिये और चॉकलेट से सजाइये.

इन रेसिपीज से आपके त्योहार और पार्टी का मजा दोगुना हो जाएगा. इसका स्वाद किसी फाइव स्टार बेकरी से कम नहीं होगा.

प्रेशर कुकर बेकिंग टिप्स-

-पहले से गरम करना जरूरी है. कुकर को पहले से गर्म करने से बेकिंग का समय कम हो जाता है।
-ढक्कन ठीक से बंद कर दें. सीटी और रबर गैस्केट को हमेशा हटा दें।
-धीमी आंच का प्रयोग करें. धीमी आंच पर बेक करने से केक जलने से बचेगा.
-बेकिंग टिन में बैटर 2/3 ही भरें, ताकि वह अच्छे से फूल सके.
-एल्युमिनियम या स्टील के टिन का इस्तेमाल करें, क्योंकि ये कुकर में आसानी से गर्म हो जाते हैं।