इस केक के बिना अधूरा रहेगा क्रिसमस, नारियल से बनता है खास तोहफा, जानिए रेसिपी

नारियल केक रेसिपी:

क्रिसमस से कुछ दिन पहले से ही लोग अपने घरों की साफ-सफाई और सजावट में लग जाते हैं। घरों में क्रिसमस ट्री सजाए जाते हैं और उन्हें रंग-बिरंगी रोशनी, घंटियों, सितारों और उपहारों से सजाया जाता है। इस मौके पर कई खास पकवान बनाए जाते हैं लेकिन सबसे ज्यादा केक बनाया और पसंद किया जाता है. इस केक में ड्राई फ्रूट्स का भरपूर इस्तेमाल होता है, जिससे इसका स्वाद भी बहुत स्वादिष्ट हो जाता है. इस त्योहार में नारियल केक भी खूब खाया जाता है. यह टॉम क्रूज़ का भी पसंदीदा है। आइये जानते हैं रेसिपी…

नारियल केक बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर लें. 1 कप आटा, 1/2 कप कसा हुआ नारियल, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप मक्खन, 1/2 कप दूध, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 चम्मच वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक का. ताजा नारियल का उपयोग करें ताकि केक का स्वाद प्राकृतिक हो। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और केक टिन को मक्खन से चिकना कर लें।

मिश्रण तैयार करें

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें। – इसके बाद इसमें वेनिला एसेंस और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें. – अब एक अलग बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक छान लें. इसे मक्खन और चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं. अंत में, कसा हुआ नारियल डालें और इसे अच्छी तरह से मोड़ें ताकि सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिल जाएं।

पकाने की प्रक्रिया

तैयार मिश्रण को चिकने केक टिन में डालें और हवा के बुलबुले हटाने के लिए इसे हल्के से टैप करें। – इसे पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें. केक पक गया है यह जांचने के लिए टूथपिक का प्रयोग करें। अगर टूथपिक साफ निकली तो केक तैयार है.

केक को ठंडा करके सजाइये

केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। – ठंडा होने के बाद इसे केक टिन से निकाल लें. केक को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप ऊपर से कसा हुआ नारियल या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं.

परोसें और आनंद लें

तैयार नारियल केक को स्लाइस में काटें और परोसें। यह केक चाय या कॉफ़ी के साथ बिल्कुल उपयुक्त है. इसे विशेष अवसरों पर या रोजमर्रा की मिठाई के रूप में बनाया जा सकता है। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है.