Food For Hair Growth बालों को काला रखने के लिए बेस्ट फ़ूड

आजकल के समय में बालों की समस्याएँ जैसे – बालों का झड़ना, कम उम्र में बालों का सफेद होना, बालों का रूखा, पतला व बेजान होना एक आम बात हो गई है। हम अकसर बालों के लिए महंगे से महंगे शैंम्पू, हेयर प्रोडक्ट्स में रूपये खर्च करते हैं लेकिन अपने खान- पान पर ध्यान नहीं देते हैं। यही नहीं खान पान की आदतों में सुधार भी नहीं करते हैं। तो आइए जानते हैं Food For Hair Growth बालों को काला रखने के लिए बेस्ट फ़ूड कौन से हैं ?

बेस्ट फ़ूड फॉर हेयर ग्रोथ

बढ़ती उम्र के साथ बालों का सफ़ेद होना सामान्य बात है। हालांकि, कम उम्र में बालों का सफ़ेद होना चिंता का विषय है। समय रहते ही अगर अपने बालों पर थोड़ा सा ध्यान दिया जाए, तो इस समस्या को होने से रोका जा सकता है और बालों को मजूबत और घना भी रखा जा सकता है।

बालों के झड़ने व सफ़ेद होने के कारण :

विशेषज्ञों और डॉक्टरों के अनुसार गलत खान पान जैसे- जंक फ़ूड का सेवन, पौष्टिक व संतुलित आहार न लेना, ख़राब दिनचर्या, व्यायाम न करना, रात में देर से सोना और सुबह देर से उठना। इसके अलावा तनाव ग्रसित रहना आदि इन सभी कारणों की वजह से बालों की समस्याएं उत्पन्न हो जाती है। यदि इन पर वक़्त रहते ध्यान न दिया जाए तो यह बढ़ती ही जाती हैं।

बालों के लिए विटामिन युक्त फ़ूड

Food For Hair Growth  — विटामिन्स की कमी 

विटामिन C की कमी —

शरीर में विटामिन C की कमी होने से बालों की समस्याएं – बालों का झड़ना व सफ़ेद होना प्रारम्भ हो जाता है। विटामिन C हमारी इम्युनिटी को तो बढ़ाता ही है। इसके साथ यह एक ऑक्सीडेंट भी है। हमारे शरीर में रक्त संचरण (Blood Circulation) को बढ़ाने के साथ Scalp में भी रक्त संचरण बढ़ाता है जिसकी वजह से Hair Growth ज्यादा हो पाती है।

मुख्य स्रोत — विटामिन C खट्टे रसीले फलों में जैसे नीबू, संतरा, मौसमी, कीवी आदि में पाया जाता है। इसके अलावा यह सब्ज़ियों में भी पाया जाता है।

विटामिन B Complex भी हेयर ग्रोथ को बढ़ाता है इसके अलावा यह हमारे शरीर के मेटाबोलिज्म और नर्वस सिस्टम को भी ठीक रखता है।

Biotin ( विटामिन B7) — विटामिन बी काम्प्लेक्स के अंतर्गत विटामिन  B7 या बायोटिन (BIOTIN) आता है। यह बालों की Growth की लिए बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन है क्योंकि यह विटामिन मुख्य रूप से RBCs के निर्माण में मदद करता है। यह RBCs scalp तक Oxygen और पोषक तत्व (nutrients) पहुंचाने का कार्य करती हैं जिससे Hair Follicles को पोषण मिलता है।

इसके अलावा Biotin  का एक मुख्य कार्य Keratin Production भी है। Keratin एक हेयर प्रोटीन है जो कि बालों के निर्माण में एक महत्व पूर्ण तत्व है। 

मुख्य स्रोत — बायोटिन मुख्य रूप से दूध, अंडे, salmon, शकरकंद ( Sweet Potatoes), केले, फूल गोभी (Cauli Flower), मेवे (Nuts), सीड्स(Seeds), पालक (Spinach), मशरुम, ब्रॉकली (Broccoli), Avocados , मटर, बीन्स ( Legumes) , Liver , Yeast आदि में पाया जाता है।

Vitamin B12 (Cobalmin)– विटामिन B12 एक घुलनशील विटामिन है। यह भी विटामिन बी काम्प्लेक्स का ही एक विटामिन है। यह विटामिन भी हमारे बालों की growth करने के साथ बालों का गिरना और सफ़ेद होने को रोकता है। क्योंकि विटामिन B12 हमारे शरीर के मेटाबोलिज्म को ठीक रखता है, नर्वस सिस्टम की कार्य प्रणाली को ठीक करने में मदद करता है। RBCs के निर्माण के लिए भी यह बहुत जरूरी विटामिन है।

मुख्य स्रोत — मीट, फिश, अंडे, cheese , Mango, Papaya, Dairy Products( दूध, दही, पनीर) , Liver, Fortified Cereals( दृढ़ अनाज ), मोटा अनाज, चुकंदर, केले, ब्लू बेरीज, क्रेन बेरीज, Avocados , संतरे , Plum आदि।

Keratin — हेयर प्रोटीन 

बालों को स्वस्थ्य रखने के लिए Keratin Protein बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है। यह हेयर के साथ स्किन और नेल्स के लिए भी बहुत ज़रूरी है। जब Keratin में मेलेनिन की कमी हो जाती है तो बाल सफ़ेद हो जाते हैं। मेलेनिन एक प्रकार का पिग्मेंट है जो बालों के साथ त्वचा व आँखों की चमक को बनाये रखने में मदद करता है। शरीर में इसकी कमी से बालों का रंग सफ़ेद होने लगता है। 

मुख्य स्रोत — प्रोटीन युक्त भोजन जैसे — सोयाबीन, अंडा, दालें, बीन्स, मीट और मछली।

Iron —

आयरन बालों की ग्रोथ के लिए आवश्यक तत्व है। यह RBCs के निर्माण में सहायक होता है। RBCs में हीमोग्लोबिन होता है जिसको बनाने  में आयरन का मुख्य योगदान होता है। यही हीमोग्लोबिन ऑक्सीज़न को ले जाने का काम करता है। यही कारण है जब हमारे शरीर में खून की कमी हो जाती है तब डॉक्टर आयरन युक्त भोज्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। 

मुख्य स्रोत — हरी सब्ज़ियां जैसे पालक, अंडे, डार्क चॉकलेट, सूखे मेवे, ब्रोकली, काजू, किसमिश, बीन्स, टोफू, पम्पकिन सीड, फिश, मीट, मूंग मसूर दालें (lentils), चना आदि।

विटामिन D की कमी — 

बालों की ग्रोथ के लिए विटामिन D का भी बड़ा योगदान है। ऐसा देखा गया है कि इस विटामिन की कमी से बालों का झड़ना और पतला होना जैसी समस्याएं उत्पन्न हो जाती है। विटामिन डी कोशिकाओं में उत्तेजना के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अलावा यह नए बालों के रोम (Hair Follicles) को बनाने में मदद करता है।

मुख्य स्रोत — फैटी फिश, फिश लिवर आयल, अंडा, दही, डेरी प्रोडक्ट्स, सोया मिल्क, टोफू, फोर्टिफाइड अनाज़, सूर्य की रोशनी आदि में।

जिंक — 

बालों की ग्रोथ में जिंक भी एक महत्वपूर्ण मिनरल है। जिंक DNA और RNA के निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण योगदान करता है। यह हमारे शरीर की इम्युनिटी के साथ साथ शरीर के विकास, घाव को जल्दी भरने में( Fast Wound Healing) यह हमारे बालों के रंग और बनावट को  प्राकृतिक रूप से बनाए रखने में भी सहायक होता है। यही नहीं यह हमारे बेजान बालों को पुनः जीवित करने में भी मदद करता है।    

मुख्य स्रोत — अंडे, डेरी प्रोडक्ट्स, काजू, अनाज, पम्पकिन सीड, चना, मीट, सूखे मेवे, दही, बीन्स, डार्क चॉकलेट, मशरुम, शैल फिश आदि।

कोई भी सप्लीमेंट्स( विटामिन्स व मिनरल्स) यदि आप लेते हैं तो 2-3 महीनों से अधिक न लें। या फिर डॉक्टर से सलाह करके लें। कोशिश यही करनी चाहिए की हम अपनी डाइट को ही balanced diet बनायें फल, नट्स और सब्ज़ियों को शामिल करके।   

बेस्ट फ़ूड फॉर हेयर ग्रोथ

Food For Hair Growth – बालों को काला और मजबूत बनाये रखने के लिए बेस्ट फ़ूड —

आंवला —

आयुर्वेद में आंवले का बहुत अधिक महत्व बताया जाता है। यह बालों के लिए सर्वश्रेष्ठ हेयर टॉनिक कह सकते हैं। इसमें विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा यह आयरन, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट्स व फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है। यह हमारे बालों की हर एक समस्या जैसे -बालों का झड़ना, असमय सफ़ेद हो जाना, बालों का बेजान सा दिखना इन सभी के लिए कारगर है।

आंवले का प्रयोग खाने में तो करना ही चाहिए साथ ही आंवले को बालों में हेयर पैक के रूप में मिलाकर या हेयर ऑयल में आंवला पाउडर मिलाकर बालों में लगाने से जड़े मजबूत होती हैं। इसके द्वारा बाल प्राकृतिक रूप से काले भी हो जाते हैं 

खट्टे फल —   

बालों के लिए खट्टे फलों का सेवन करना भी लाभदायक सिद्ध हुआ है। खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा, अंगूर, जामुन आदि विटामिन C युक्त होने के साथ एंटीऑक्सीडेंट तथा अन्य खनिज लवणों(Minerals) से भरपूर होते हैं। जो हमारे बालों की ग्रोथ के लिए किसी टॉनिक से कम नहीं हैं।

अश्वगंधा —

अश्वगंधा भी बालों के लिए बहुत उपयोगी पाया गया है। यदि आपके बाल झड़ रहें हैं तो अश्वगंधा का सेवन नियमित रूप से कीजिये। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह मस्तिष्क और शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रखता है। इसे भारतीय जिनसेंग के रूप में भी जाना जाता है। बाजार में अश्वगंधा पाउडर आसानी से उपलब्ध हो जाता है।

व्हीट ग्रास —

व्हीट ग्रास जिसे आम भाषा में कहें तो गेहूं के ज्वारे । इसमें बहुत से पोषक तत्व- विटामिन्स A, B, C, E &K , मिनरल्स आयरन, कैल्शियम मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, सेलेनियम तथा प्रोटीन – एमिनो एसिड्स का यह एक बहुत अच्छा स्रोत है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट,  एंटी इंफ्लामेटरी, एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। जो हमारे सम्पूर्ण शरीर क साथ बालों को भी पोषण देता है। आप व्हीट ग्रास जूस या पाउडर के रूप में ले सकते हैं। 

बीन्स और हरी सब्जियां —

हरी सब्ज़ियां जैसे पालक, शिमला मिर्च, भिंडी, मेथी तथा बीन्स – गंवार की फली, सेम आदि बालों की ग्रोथ के लिए बहुत लाभदायक है। हरी सब्जियां आयरन युक्त होती हैं। शिमला मिर्च में विटामिन C पाया जाता है। 

फल सब्ज़ियां – बालों के लिए

ओट्स — 

ओट्स भी बालों को बढ़ाने में मदद करते है। इसमें ओमेगा फैटी एसिड्स, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, कॉपर, फॉस्फोरस, मैंगनीज, फाइबर्स तथा एंटी ऑक्सीडेंट्स पाए जाते है।

काला चना / चना —

चना एक सम्पूर्ण पौष्टिक आहार कहा जा सकता है क्योंकि इसमें अनेक पोषक तत्व जैसे – प्रोटीन्स, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन B6, B9, थाइमिन, मिनरल्स – आयरन, जिंक, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम, मैंगनीज आदि पाए जाते हैं। जो हमारे शरीर के साथ बालों को भी मजबूत बनाते हैं।

अखरोट —

अखरोट हमारे मस्तिष्क के लिए बहुत फायदेमंद होता है। बालों की समस्याओं से परेशान है तो अखरोट का सेवन शुरू करें। इसमें पाए जाने वाले विटामिन्स E , B6 , फोलिक एसिड, C , A , B5 , B1 , B2 मिनरल्स– जिंक, कॉपर, मैंगनीज, फॉस्फोरस, फैटी एसिड्स, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स आदि पाए जाते हैं जो बालों के लिए बहुत फायदेमंद है।   

सीड्स  — 

हेयर ग्रोथ के लिए हमारी डाइट में सीड्स का शामिल होना भी बहुत जरूरी है। जिनमे तिल (Sesame seeds), कलोंजी (Kalonji Seeds), सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds), कद्दू (Pumpkin Seeds), अलसी (Flax Seeds), मेथी (Fenugreek Seeds) आदि। यह सभी सीड्स विटामिन्स, मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो हमारे शरीर के साथ बालों की ग्रोथ और चमक बढ़ाते हैं।

शकरकंदी —

शकरकंदी भी बालों के लिए बहुत ही अच्छा फ़ूड है। इसमें विटामिन A, B6, B3, B1, B2, B9, E,   C, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैंगनीज,  मैग्नीशियम, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस पाया जाता हैं। इतने विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होती है शकरकंदी।

अंडे —  

अंडे भी बालों को पोषण देते हैं। इसमें प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। विटामिन D, A, E, B12, फोलेट, मिनरल्स- कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन। बालों को स्ट्रैटनिंग व स्मूथ बनाने के लिए इसका हेयर पैक भी लगाना फायदेमंद होता है।

हल्दी — 

हल्दी भी बालों के लिए फायदेमंद होती है। इसमें करक्यूमिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लामेट्री व एंटी बैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं।

देसी घी — 

देसी घी का प्रयोग भी बालों को अंदरूनी रूप से मजबूती और कालापन प्रदान करता है। पहले के लोग हमारी दादी, नानी देसी घी का प्रयोग अपने भोजन में करती थी। उनके बाल काले घने बने रहते थे काफी समय तक। देसी घी में आंवला व शिकाकाई का पाउडर मिलाकर यदि बालों पर लगाएं तो बाल लम्बे समय तक काले व मुलायम बने रहते हैं।     

निष्कर्ष ( Conclusion) — 

इस लेख Food for Hair Growth के बारे में यही निष्कर्ष निकलता है कि हम आसानी से अपनी फ़ूड हैबिट्स बदल कर अपने बालों की  सभी समस्याओं को ख़त्म करके उनकी ग्रोथ व उन्हें काला आसानी से बनाये रख सकते हैं। यह उतना मुश्किल नहीं है बस हमें थोड़ा जागरूक होने की जरूरत है। आपको यह लेख कैसा लगा ? अपने सुझाव कमेंट बॉक्स में लिख कर आप अपनी राय दे सकते हैं।

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